Porsiyon: 4–6 • Süre: 30–35 dk
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (iyice yıkanmış)
- 1 soğan (yemeklik)
- 1 havuç (küçük küp)
- 1 küçük patates (isteğe bağlı, küp)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su veya tavuk/et suyu
- Tuz, karabiber, kimyon
- (Üzeri için) 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 çay kaşığı pul biber + 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
- Tencereye yağ + soğanı alın; 2–3 dk soteleyin.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Havuç ve patatesi ilave edip 2 dk çevirin.
- Mercimek ve suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte 20–25 dk pişirin.
- Blenderdan geçirip tuz, karabiber, kimyonla tatlandırın. Gerekirse su ekleyip 2–3 dk daha kaynatın.
- Küçük tavada tereyağı eritin; pul biber ve naneyi yakmadan ısıtın. Çorbaya gezdirip servis edin.
Püf noktası: Daha parlak kıvam için 1 çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
English 
Turkish